HUNAJAINEN OMENAVUOKALEIP
rasvatonta maitoa
-kuivahiivaa
-vehnjauhoja
suolaa
rouhittua anista
juoksevaa hunajaa
omenaraastetta
kuorittuja auringonkukansiemeni
3-viljan smpyljauhoja
kylmpuristettua oliiviljy
Voiteluun:
hunajaa
vett
Pinnalle:
auringonkukansiemeni
1. Lmmit maito 42-asteiseksi. Sekoita kuivahiiva vehnjauhoihin ja vatkaa voimakkaasti nesteen joukkoon. Lis suola ja rouhittu anis sek hunaja, omenaraaste sek auringonkukansiemenet.2. Alusta taikina 3-viljan smpyljauhoilla. Lis jauhoja vhitellen ? sopiva mr riippuu mm. omenaraasteen mehukkuudesta. Lis loppuvaiheessa ljy. Taikinan tulee olla kimmoisaa muttei kovaa. Kohota taikina lmpimss paikassa liinan alla.3. Kumoa taikina typydlle ja vaivaa se pehmeksi ja kimmoisaksi. Muotoile taikina pitknomaiseksi leivksi ja nosta se leivinpaperilla vuorattuun, suorakaiteen muotoiseen vuokaan. Kohota uudestaan.4. Sipaise leivn pintaan hunajavett ja ripottele plle siemenet ja paista 200 asteessa noin 30-35 minuuttia.
