YRTTIKUORRUTETTU LAMPAAN SISFILEE
lampaan sisfileit
oliiviljy ja voita paistamiseen
suolaa
mustapippuria
Kuorrutus:
tuoretta persiljaa
basilikan lehte
parmesaanijuustoraastetta
valkosipulinkyntt
oliiviljy
Anna sisfileiden sulaa jkaapissa yn yli. Pura ne pakkauksesta ja jt huoneenlmpn noin tunniksi. Kuivaa fileet talouspaperilla, poista kalvot ja ruskista voi-ljyseoksessa kuumalla pannulla. Nosta fileet uunivuokaan, mausta suolalla ja pippurilla.Soseuta persilja, basilika, parmesaani, valkosipulinkynnet ja oliiviljy tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Levit kuorrutus fileiden plle ja kypsenn 200-asteisessa uunissa noin 8-10 minuuttia, kunnes fileiden sislmptila on 60-65 astetta. Peit vuoka foliolla ja anna levt hetki. Leikkaa fileet viipaleiksi ja tarjoa valkosipuliperunoiden ja keitettyjen vihannesten kanssa.
280 kcal / 1170 kJ
Proteiinia
23 g
-
Rasvaa
23 g
