SINAPPI-TILLISILAKAT
tuoreita silakkafileit
Marinadi:
vett
vkiviinaetikkaa
suolaa
sokeria
Sinappikastike:
sinappijauhetta (Colman's)
sokeria
vett
balsamiviinietikkaa
ljy
hienonnettua tilli
vett)
1. Poista silakkafileist nahka vetmll. Sekoita vesi, etikka, suola ja sokeri. Liota silakkafileit etikka-suolaliemess muutama tunti tai yn yli. Valuta fileet hyvin.2. Sekoita sinappijauhe, sokeri ja vesi. Mausta sinappi balsamiviinietikalla. Lis ljy ohuena nauhana koko ajan hyvin vatkaten, jotta syntyy tasainen, emulgoitunut kastike. Jos kastike on hyvin paksua, lis vhn vett. Sekoita joukkoon runsaasti tillisilppua.3. Lado valutetut silakkafileet sinappikastikkeen kanssa kerroksittain kannelliseen purkkiin. Anna maustua kylmss seuraavaan pivn.Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa tai voileippydss.Sinappi-tillisilakat silyvt jkaapissa noin viikon.
210 kcal / 880 kJ
Proteiinia
12 g
6 g
Rasvaa
12 g
