VENLINEN SILLIVATI
kananmunaa
kevytsuolattua sillifileet
etikkapunajuurta
maustekurkku
Kastike:
smetanaa
kevytmajoneesia
sinappia
suolaa
Koristeeksi:
punasipuli
tilli, tuoretta basilikaa tms.
1. Keit kananmunat koviksi. Jhdyt ja kuori munat, erottele valkuaiset ja keltuaiset. Hienonna molemmat veitsell. Viipaloi sillifileet noin sentin levyisiksi vinoviipaleiksi. Kuutioi punajuuret ja kurkku mahdollisimman pieniksi kuutioiksi.2. Asettele silliviipaleet soikean vadin toiseen reunaan kahdeksi pllekkin menevksi pitkksi raidaksi. Kasaa vadin keskelle punajuurikeko ja sen kahdelle puolelle keltuaisraidat. Pane keltuaisraidan viereen valkuaisraita ja asettele ulommaisiksi kurkkukeot.3. Sekoita kastiketta varten smetana, majoneesi, sinappi ja suola. Sekoita mahdollisimman vhn. Valuta kastike silliraidan plle.4. Halkaise kuorittu punasipuli ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Koristele vati punasipuliviipaleilla ja vihreill yrteill.
199 kcal / 832 kJ
Proteiinia
19 g
2 g
Rasvaa
19 g
