JDYTETTY SUKLAAMOUSSEKAKKU
Pohja:
valkuaista
sokeria
hasselphkinrouhetta ()
Tyte:
tummaa suklaata ( Euro Shopper)
munaa
vahvaa kahvijuomaa
(esim. 1/2 dl vett + 1/2 rkl pikakahvijauhetta)
sitruslikri
vispikermaa
Koristeluun:
tummaa suklaata
Sd uuni 175 asteeseen. Aseta irtopohjavuokaan (halkaisija 24 cm) pohjan kokoinen leivinpaperi ja voitele vuoan reunat. Jauha phkinrouhe monitoimikoneessa hienoksi. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita sokeri vaahdon joukkoon. Kntele lopuksi vaahtoon phkinjauhe. Levit seos vuokaan ja kypsenn uunin alatasolla noin 35 minuuttia. Anna jhty hetki ennen irrottamista ja jhdyt pohja ritilll. Pese ja kuivaa vuoka ja aseta pohjalle uusi leivinpaperi.Valmista tyte. Erota munista keltuaiset ja valkuaiset. Sulata suklaa paloina vesihauteessa metallikulhossa ja sekoita  tasaiseksi. Vatkaa keltuaiset hyvin suklaan joukkoon. Lis  kahvijuoma ja likri, sekoita tasaiseksi. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita vaahto suklaaseokseen. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi ja sekoita vaahdot hyvin keskenn.Irrota paistopaperi phkinmarenkipohjasta ja pane pohja  takaisin vuokaan. Kaada suklaamousse plle ja tasoita pinta. Peit vuoka foliolla ja pakasta vhintn nelj tuntia.Sulata suklaa koristelua varten ja levit leivinpaperille. Anna jhty kylmss. Ota kakku huoneenlmpn noin20 minuuttia ennen tarjoilua ja pistele rikottuja suklaalevyn paloja moussen pintaan juuri ennen tarjoilua.Vihje: Suklaamoussekakkua  voi leikata jisen, joten sit voi tarjota sopiviksi annoksiksi leikattuna ja silytt itse kakun pakastimessa.
356 kcal / 1488 kJ
Proteiinia
9 g
34 g
Rasvaa
9 g
