LIHAKEITTO
luutonta naudan etuselk, lapaa tai ulkopaistia
vett
suolaa
kokonaista maustepippuria
sipuli
laakerinlehte
porkkanaa
lanttua
selleri
pieni palsternakka
pieni purjo
perunaa
Pinnalle:
hienonnettua persiljaa
Pane kylmll vedell huuhdottu liha kiehumaan suolallamaustettuun veteen. Kuori pinnalle nouseva vaahto pois.Lis pippurit, laakerinlehti ja kuorittu, paloiteltu sipuli. Keit liha kypsksi miedolla lmmll kannen alla1 1/2 - 2 tuntia.Paloittele perunat, porkkanat, lanttu, selleri sek palsternakka. Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo. Nosta liha keitinliemest ja lis sinne paloitellutjuurekset. Anna kiehua noin 10 minuuttia ja lis paloitellut perunat.Leikkaa liha ohuiksi, pieniksi viipaleiksi tai kuutioiksi ja lis keittoon. Hauduta perunat ja juurekset kypsiksi.Tarkista maku ja hienonna pinnalle persiljaa. Tarjoaruisleivn kanssa.
45 kcal / 188 kJ
Proteiinia
6 g
2 g
Rasvaa
6 g
