MOKKABOSTON
vehnjauhoja
kuivahiivaa
maitoa
muna
sokeria
suolaa
kardemummaa
margariinia
Tyte:
Choco cappuccino-jauhetta
maustamatonta tuorejuustoa
sokeria
Voiteluun:
munaa
Pinnalle:
mantelilastuja
1. Sekoita kuivahiiva jauhoihin. Lmmit maito hieman kdenlmp kuumemmaksi eli noin 42-asteiseksi. Lis maitoon muna, sokeri, suola ja kardemumma. Sekoita joukkoon osa jauho-kuivahiivaseoksesta. Lis pehme margariini ja alusta taikinaan loput jauhot. Peit taikinakulho liinalla ja anna taikinan kohota lmpimss paikassa noin 20 minuuttia.2. Voitele 2,5 litran irtopohjainen rengasvuoka tai tavallinen irtopohjavuoka. Sekoita cappuccinojauhe, tuorejuusto ja sokeri tasaiseksi seokseksi. Vlt turhaa vatkaamista, jotta tyte ei lysty. (Noin 30 % rasvaa sisltvst tuorejuustosta tulee kiintempi ja helpommin ksiteltv tyte kuin kevyttuorejuustosta.)3. Kauli kohonnut taikina jauhotetulla pydll suorakaiteen muotoiseksi, ohueksi levyksi (noin 40 x 60 cm). Levit tyte taikinalevylle niin, ett 1/3 levyst (oikea sivu) j tyttmtt.4. Taittele levy: knn oikea puoli levyn keskiosan plle, ja tmn plle levyn vasen puoli. Leikkaa tytetty taikinalevy lyhyelt sivultaan noin kahden sentin levyisiksi viipaleiksi. Tee viipaleista kierteit ja aseta ne kakkuvuokaan ympyrn muotoon. Anna kohota lmpimss viel noin puoli tuntia.5. Voitele pinta munalla ja ripottele plle mantelilastuja. Paista 200-asteisessa uunissa alimmalla tasolla 25 - 30 minuuttia. Anna jhty vuoassaan noin 15 minuuttia. Tarjoa mehev mokkaboston kahvin kanssa.
374 kcal / 1551 kJ
Proteiinia
9 g
47 g
Rasvaa
9 g
