PIPARIREKI
valmista piparkakkutaikinaa
Tomusokerikuorrutus:
tomusokeria
valkuainen
karamellivri
Koristeeksi:
nonparelleja
koristerakeita
kookoshiutaleita
Jljenn reen kaavat leivinpaperille ja leikkaa ne irti.Kaaviloi taikina noin 4 mm:n paksuiseksi levyksi leivinpaperin pll. Leikkaa osat kaavojen avulla taikinasta. (2 x sivukappale, 1 x iso pohjakappale, 1 x pieni pohjakappale) Leikkaa sivukappaleet toistensa peilikuviksi. Poista ylimrinen taikina osien ymprilt. (Tllin reen osia ei tarvitse tarpeettomasti nostella.) Paista 200-asteisessa uunissa noin 8 - 10 minuuttia. Kaaviloi taikinasta haluamasi kokoinen alusta reelle ja paista se erikseen.Valmista tomusokerikuorrutus koristelua varten. Sekoita tomusokeri ja valkuainen tasaiseksi seokseksi ja vrj se halutessasi karamellivrill. Koristele reen osat ennen kokoamista tomusokerikuorrutuksella, nonparelleilla, koristerakeilla ja kookoshiutaleilla.Sulata sokeria valurautaisella paistinpannulla ja kasta reen liitoskohdat sokeriin. Liit ensin reen pohjakappaleet yhteen, pienempi kappale eteen laidaksi. Kiinnit sitten pohjakappale ja sivukappaleet yhteen. Kiinnit reki lopuksi alustaan. Tyt lahjareki halutessasi karamelleilla.Leivo lopusta taikinasta erimallisia pipareita, esimerkiksi poroja.
