HOMEJUUSTOKOHOKAS
voita
vehnjauhoja
kevytmaitoa
Omega keltuaista
mustapippuria rouhittuna
suolaa
emmental-mozzarella juustoraastetta
sinihomejuustoa
Omega valkuaista
Sulata voi kattilassa ja kiehauta siin jauhot. Lis maito samalla voimakkaasti vatkaten. Kuumenna sekoittaen ja anna kiehua muutama minuutti. Ota kattila levylt ja sekoita joukkoon keltuaiset yksitellen. Mausta ja sekoita joukkoon emmental-mozzarellaraaste sek sinihomejuusto murusina.Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja kntele seos varovasti nostellen kohokasseokseen. Kaada seos voideltuun korkeareunaiseen vuokaan tai annosvuokiin. Kypsenn 150 asteessa, uunin alimmalla tasolla noin tunnin ajan. l avaa luukkua ennen paistamisen puolivli ettei kohokas laske. Nosta valmis kohokas varovasti pytn ja tarjoa lisn salaattia sek vaaleaa leip.
