NPPIPERUNAT
-varhaisperunoita
Sillityte:
sinappisilli
kovaksi keitetty kananmunaa
punasipuli
ruohosipulia
Koristeeksi:
kirsikkatomaatteja
ruohosipulia
Katkaraputyte:
katkaraputuorejuustoa
-katkarapuja
punasipulia
tilli
Koristeeksi:
-katkarapuja
punasipulia
tilli
Pese ja raaputa perunat hyvin. Keit ne kevyesti suolatussa vedess. Jhdyt perunat talouspaperin pll. Leikkaa perunoista pieni viipale pois ja koverra pieni syvennys. Jos perunat keikkuvat, leikkaa pohjastakin ohut viipale pois. Valuta sinappisilli kastikkeesta ja hienonna sillit. Hienonna mys kananmunat ja punasipuli. Sekoita aineet keskenn ja lis tarvittaessa sinappikastiketta. Silppua joukkoon runsaasti ruohosipulia. Tyt sillitytteellpuolet perunoista ja koristele ne kirsikkatomaattilohkoilla ja ruohosipulilla.Hienonna punasipuli ja sekoita katkarapujuuston joukkoon. Lis joukkoon mys sulatetut ja hienonnetut katkaravut. Tyt jljell olevat perunat seoksella. Pane jokaisen perunan plle pari katkarapua, punasipulia ja tilli koristeeksi. Perunat on tarkoitus syd sormin.  Tarjoa lisn salaattia ja leip.
