YRTTINEN PORKKANAKEITTO
porkkanoita
pieni kevtsipuli varsineen
valkosipulin kyntt murskattuna
ljy
vett
kasvisliemikuutiota
-perunasosejauhetta
ruohittua mustapippuria
tuoretta timjamia
sipulivarret
kermaa
Kuori ja viipaloi porkkanat. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet ja kiehauta ne lpikuultaviksi ljyss kattilan pohjalla. Lis neste ja porkkanaviipaleet ja liemikuutiot murennettuna. Keit kunnes porkkanat ovat pehmeit eli noin 15-20 minuuttia.Kaada puolet liemest talteen ja soseuta porkkanat esimerkiksi sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa sileksi soseeksi. Lis soseeseen perunasosejauhe ja sekoita tasaiseksi. Sekoita joukkoon loput liemest.Mausta keitto pippurilla, hienonnetulla tuoreella timjamilla ja hienonnetuilla sipulinvarsilla, lis kerma. Kuumenna keitto kiehuvaksi koko ajan sekoittaen ja tarjoa lmpimien leipien kanssa.
49 kcal / 204 kJ
Proteiinia
11 g
3 g
Rasvaa
11 g
