PESTOINEN SOLMULEIP
vett
hiivaa
suolaa
siirappia
hiivaleipjauhoja
ruishiutaleita
ljy
-pestoa
1. Liuota hiiva kdenlmpiseen veteen. Sekoita joukkoon suola ja siirappi. Lis vhitellen jauhoja hyvin sekoittaen. Lis ruishiutaleet ja ljy. Alusta taikinaan loput jauhot. Taikina saa olla pehme. Kohota taikinaa lmpimss paikassa liinalla peitettyn noin 20 minuuttia.2. Kumoa taikina jauhotetulle pydlle ja jaa kahtia. Kauli taikinapala 45 cm x 30 cm kokoiseksi levyksi. Levit levylle pesto. Kri taikina rullaksi pitklt sivulta. Ved taikinarulla kevyeen solmuun. Leivo samoin toinen taikinapala. Kohota leivt liinalla peitettyin noin 40 minuuttia.3. Paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 30 minuuttia. Kyps leip kumisee pohjaan naputeltaessa.
298 kcal / 1244 kJ
Proteiinia
-
38 g
Rasvaa
-
