KAHVITUULIHATUT
vahvaa kahvijuomaa
margariinia
vehnjauhoja
munaa
Tyte
liivatetta
Costa Rica-kahvijuomaa
sokeria
vanilliinisokeria
kaakaojauhetta, tummaa
kuohu- tai vispikermaa
-appelsiinimarmeladia
1. Valmista kahvijuoma ja kaada paksupohjaiseen kattilaan. Kiehauta kahvi ja rasva kattilassa. Lis kiehuvaan seokseen yhdell kerralla kaikki vehnjauhot, puuhaarukalla sekoittaen. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se irtoaa kattilan reunoista. Nosta kattila liedelt.2. Vatkaa munat jhtyneeseen taikinaan yksitellen joko haarukka- tai shkvatkaimella. Pursota tai ota taikinasta kahdella lusikalla nokareita pellille. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia toiseksi alimmalla tasolla.3. Anna liivatelehtien liota runsaassa kylmss vedess noin 10 minuuttia. Purista liivatelehdet vedest ja liuota ne kuumaan kahviin. Sekoita sokeri, vaniliinisokeria ja kaakao. Lis seos kahvin joukkoon. Anna kahviseoksen jhty aivan kylmksi. Vaahdota kerma ja sekoita vaahto kahviseoksen joukkoon.4. Halkaise tuulihatut ja tyt ne appelsiinimarmeladilla (noin 1/2 tl/tuulihattu) ja kahvihyytelll (noin 1 rkl/tuulihattu). Anna hyyty jkaapissa noin 3 tuntia. Ripottele tuulihatuille tomusokeria.
