GRILLIMMESTARIN KAHVIKALKKUNA
marinoimattomia kalkkunan fileepihvej
sipulia
ljy
vahvaa kahvijuomaa
tomaattipyreet
chilijauhetta
lihafondia
siirappia
mustapippurirouhetta
Lisksi:
kermaviili tai ranskankermaa
Valmista voimakas kahvijuoma(1 1/2 mittaa kahvia / 1 kkp). Nuiji kalkkunan fileepihvej muovipussissa hieman ohuemmiksi. Silppua sipulit. Kuumenna ljy paistokasarissa. Kuullota siin sipulit. Kaada joukkoon kahvijuoma. Lis tomaattipyree, chilijauhe, fondi, siirappi ja mustapippurirouhetta.Hauduta noin 5 minuutttia. Jhdyt kasari kylmss vesialtaassa. Pane fileepihvit sipuliseoksen joukkoon marinoitumaan noin tunniksi. Nosta pihvit pois marinadista. Grillaa pihvej kuumassa grilliss noin 4 minuuttia kummaltakin puolelta.Kiehauta marinadi. Nosta pihvit tarjoiluvadille. Jaa sipuliseos pihveille. Koristele tuoreilla yrteill. Tarjoa lisn kermaviili tai ranskankermaa ja uusia perunoita sek salaattia.
