TTIEN OMENATORTTU ELI TARTE TATIN
vehnjauhoja
sokeria
leivinjauhetta
kylm voita
kananmuna
kylm vett
kookasta kiinte omenaa
sokeria
voita
sitruunamehua
1. Sekoita kuivat aineet ja kylm voi monitoimikoneella murumaiseksi massaksi. Lis kananmuna ja vesi, sekoita taikina tasaiseksi. Nosta kylmn kovettumaan.2. Kuori omenat, halkaise ne ja poista siemenkodat. Mittaa puhtaan valurautapannun (halkaisija noin 24 cm) keskelle sokeri ja voi. Lado omenat pannuun kupera puoli alaspin. Kuumenna pannua ravistellen, kunnes sokeri sulaa ja alkaa paahtua vaaleanruskeaksi. Nosta pannu liedelt ja lis sitruunanmehu. Kntele omenanpuolikkaat liemess ja jt ne edelleen pannuun kupera puoli alaspin.3. Vaivaa taikina jauhojen kanssa sileksi ja kaaviloi pannun kokoiseksi levyksi hyvin jauhotetulla pydll. Nosta levy kaulimen avulla omenien peitoksi ja taita reunat pannun sisn. Taikinaa ei saa jd pannun reunan plle.Kypsenn 225 asteessa uunin alatasolla noin 17-20 minuuttia, kunnes taikina on tikulla koitettaessa kyps ja omenat pehmeit.4. Ota pannu uunista ja irrota kakku pannun reunoista veitsen avulla. Kumoa lautaselle vhn jhtyneen ja tarjoa viel lmpimn vaniljajteln tai vaniljakastikkeen kanssa.
195 kcal / 816 kJ
Proteiinia
11 g
24 g
Rasvaa
11 g
