CHARLOTAN KRUUNU
-aprikoosikretorttua
liivatetta
tummaa suklaata
vispikermaa
vahvaa kahvijuomaa
-maitorahkaa
kevyt kermaviili
vanilliinisokeria
sokeria
Koristelu:
vispikermaa
tummaa suklaata rouhittuna
1. Viipaloi kokonainen kretorttu 12 viipaleeseeen ja puolikas torttu 6 viipaleeseen. Vuoraa lasikulhon (tilavuus n. 2 l) seinmt kretorttuviipaleilla. (Kanneksi j 6 viipaletta.)2. Pane liivatteet pehmenemn kylmn veteen. Rouhi suklaa isolla veitsell karkeaksi rouheeksi. Vaahdota kerma. Valmista kahvijuoma. Sekoita rahka, kermaviili,vanilliinisokeri ja sokeri. Purista liivatteista vesi ja liuota liivatteet kuumaan kahviin.3. Kaada seos ohuena nauhana koko ajan sekoittaen rahkaseoksen joukkoon. Lis kermavaahto ja rouhittu suklaa. Kaada seos kretorttusyvennykseen. Pane kulho hetkeksi jkaappiin hyytymn.4. Asettele hyyteln plle loput kretorttuviipaleet. Peit kulho muovikelmulla. Anna hyyty 3-4 tuntia. Kumoa hyytel vadille.Koristele kermavaahtopursotuksilla ja suklaarouheella.
