BROILERI-PAPAIJAPIIRAS
Pohja:
margariinia
grahamjauhoja
vehnjauhoja
suolaa
maitoa
hiivaa tai
kuivahiivaa
Tyte:
marinoimattomia broilerinfileesuikaleita
ljy
purjoa
currya
suolaa
chilimausteseosta
papaijapaloja sokeriliemess
munaa
kevytkermaviili
juustoraastetta
1. Sekoita pohjan kuivat aineet keskenn murumaiseksi seokseksi. Liuota hiiva kdenlmpiseen maitoon ja kaada seos kuivien aineiden joukkoon. (Kyttesssi kuivahiivaa sekoita se kuivien aineiden joukkoon ja kaada plle noin 42-asteinen maito.) Alusta tasaiseksi taikinaksi. Kohota noin 15 minuuttia.2. Ruskista broilerisuikaleet ljyss. Kuullota ljyss mys hienonnettu purjo. Mausta currylla, suolalla ja chilill. Anna tytteen jhty. Valuta papaijapalat hyvin ja leikkaa ne pitkittin puoliksi.3. Ota taikinasta noin neljsosa koristeluun. Kauli loppu taikina pyreksi levyksi ja nosta se voideltuun piirakkavuokaan (halkaisija 26 cm).4. Levit piiraspohjalle broileriseos ja papaijapalat. Sekoita munien rakenne rikki. (Jt munaa hieman voitelua varten.) Sekoita munat ja kermaviili. Kaada seos vuokaan ja ripottele pinnalle juustoraaste.5. Kauli loppu taikina noin 1/2 cm:n paksuiseksi levyksi ja ota siit muotilla koristeita piirakan plle. Voitele munalla koristeet ja piirakan reuna.6. Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 25 minuuttia.Tarjoa haaleana vrikkn salaatin kanssa.
208 kcal / 873 kJ
Proteiinia
20 g
13 g
Rasvaa
20 g
