PELLILLINEN HERKKUSIENI-MEETVURSTIPIZZAA
Pohja:
kdenlmpist vett
hiivaa
suolaa
Luomu -vehnjauhoja
kylmpuristettua luomurypsiljy
Tyte:
tuoreita luomutomaatteja
Luomu -meetvurstia
-herkkusieni
luomuvoita
Luomu -tomaattimurskaa
suolaa
hiukan vastajauhettua luomumustapippuria
luomuemmentalia raasteena
kuivattua luomuoreganoa
1. Liuota hiiva kdenlmpiseen veteen ja lis suola. Lis jauhot haarukkavatkaimella sekoittaen niin kauan kuin se sujuu. Lis sitten ljy ja loput jauhot ksin hyvin vaivaten. Jt taikina melko lysksi, mutta vaivaa se sileksi palloksi pydll. Aseta taikina kulhossa altaaseen lmpimn veteen ja peit. Anna  taikinan kohota kaksinkertaiseksi noin 1/2 tuntia.2. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi. Varaa kuusi meetvurstiviipaletta pizzan pinnalle jaleikkaa loput pieniksi kuutioiksi. Harjaa sienet puhtaiksi ja viipaloi. Kiehauta herkkusienet kevyesti pannulla voissa. Mausta sienet suolalla ja pippurilla. Valuta tomaattimurskasta neste pois siivilss.3. Kaada hyvin kohonnut taikina pellille leivinpaperinplle ja taputtele se pellinkokoiseksi ohueksi pohjaksi. Levit plle siivility tomaattimurska ja tomaattikuutiot ja mausta oreganolla. Levit sienet ja meetvurstikuutiotpizzalle. Peit juustoraasteella ja asettele meetvurstiviipaleet tasaisesti pizzalle.4. Kypsenn pizzaa uunin alimmalla tasolla noin 15 minuuttia.Tarjoa vihannessalaatin kanssa.Pellillinen pizzaa riitt kuudelle ateriaksi ja useammalle vlipalaksi.
