LUOMUINEN MYSLIPELTILEIP
vett
luomuhunajaa
suolaa
-kuivahiivaa
Luomu -vehnjauhoja
ljy
Luomu -mysli
Luomu -ohrajauhoja
Pinnalle:
kylm vett
Luomu -mysli
1. Kuumenna vesi hieman kdenlmp lmpimmmksi (+ 42 asteiseksi). Lis veden joukkoon juoksevaksi lmmitetty hunaja ja suola. Sekoita kuivahiiva vehnjauhojen joukkoon. Kaada jauhoseosta vhitellen nesteen sekaan ja sekoita hyvin. Lis ljy ja mysli. Alusta taikinaan ohrajauhot. Taikina saa olla pehme. Kohota taikinaa noin 15 minuuttia.2. Kaada taikina jauhotetulle pydlle. Vaivaa taikinasta isot ilmakuplat pois. Taputtele ja kauli taikina suoraan leivinpaperin pll uunipannun kokoiseksi levyksi. Siirr levy uunipannuun. Ruuduta taikina taikinapyrll neliiksi ja paina jokaisen nelin keskelle sydnmuotilla sydnkuvio.3. Kohota taikinalevy liinalla peitettyn vedottomassa paikassa noin puoli tuntia. Voitele leip hennosti vedell ja ripottele pinnalle mysli.4. Paista 200 asteessa alimmalla tasolla noin 20 minuuttia. Siirr kyps peltileip pois uunipannusta jhtymn leivinritillle.
