BROILERI-SATAY HELENAN TAPAAN
hunajamarinoituja broilerin fileepihvej
puisia grillivartaita
Thai Sweet -chilikastiketta
Maaphkinkastike:
-suolaphkinit
sipuli
valkosipulinkyntt
-kookosmaitoa
sitruunaruohoa
raastettua inkivri
thaichili suikaloituna
fariinisokeria
ketjap manis -soijakastiketta
Leikkaa broilerifileet 3-4 suikaleeksi poikkisyin. Tynn suikaleisiin vedess liotetut varrastikut. Voitele vartaat chilikastikkeella. Kypsenn grilliss 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta tai 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Broileri on kyps kun paksuimmasta kohdasta pistettess pursuava nesteon kirkasta. Tarjoa broilerivartaat maaphkinkastikkeen ja keitetyn basmatiriisin kanssa.Maaphkinkastike:Kuori ja paloittele sipuli ja valkosipulinkynnet monitoimikoneen kulhoon ja hienonna. Lis suolaphkint ja sitruunaruoho ohuina viipaleina ja aja hienoksi. Kaada kookosmaitoa koneen kydess kunnes saat sakean, lusikoitavan kastikkeen. Mausta kastike inkivrill, chilill, fariinisokerilla ja makealla soijakastikkeella.
