LIHAPULLAVARTAAT JA COUSCOUS
Lihapullavartaat:
naudan jauhelihaa
-korppujauhoja
vett
muna
sipuli
sinappia
pizzamaustetta
suolaa
mustapippuria
mustia oliiveja
Couscous:
couscousia
vett
suolaa
ljy
Mexican Mix -vihannessekoitusta
valkosipulinkynsi
sitruunamehua
suolaa
mustapippuria
hienonnettua basilikaa tai persiljaa
Lisksi:
maustamatonta jogurttia
Valmista ensin lihapullavartaat. Sekoita korppujauhot ja vesi, anna turvota 5-10 minuuttia. Lis muna, hienonnettu sipuli, sinappi, pizzamauste, suola, mustapippuri ja jauheliha. Sekoita taikina tasaiseksi. Muotoile taikinasta pyrykit vedell kostutetuin ksin. Tynn jokaisen pyrykn sisn oliivi ja muotoile tasaiseksi. Pujota lihapyrykt liotettuihin varrastikkuihin ja paista vartaita 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.Kiehauta vesi ja sekoita joukkoon suola, 1 rkl ljy ja couscous. Ota kattila liedelt ja anna hautua kannen alla 5 minuuttia. Sekoita couscous haarukalla irtonaiseksi. Kuullota vihannessekoitusta ljyss noin 5 minuuttia. Mausta valkosipulilla, sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla. Lis joukkoon kyps couscous. Ripottele pinnalle runsaasti hienonnettua basilikaa tai persiljaa.Tarjoa lihapullavartaiden ja couscousin kera maustamatonta jogurttia.
166 kcal / 696 kJ
Proteiinia
29 g
13 g
Rasvaa
29 g
