KREIKKALAINEN BROILERIPATA
marinoituja broilerin rintaleikkeit
valkosipulinkyntt
tuoreita herkkusieni
keskurpitsa
keltainen paprika
oliiviljy
vett
kanafondia
sitruunamehua
pient laakerinlehte
rosmariinia
mustaa oliivia
Italian yrtit -kevyttuorejuustoa ()
kivettmi vihreit viinirypleit
Lado broilerit uunivuokaan nahkapuoli pllepin ja kypsenn 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Anna jhty hieman. (Broilerit voit halutessasi kypsent jo edellisen pivn.)Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Paloittele keskurpitsa 3-4 sentin paloiksi ja palat ohuiksi lohkoiksi. Halkaise paprika, poista siemenet ja valkoiset kalvot ja paloittele reilunkokoisiksi haarukkapaloiksi. Kuori ja hienonnavalkosipulinkynnet. Huuhtele mustat oliivit. Halkaise rypleet ja poista tarvittaessa siemenet.Poista kypsist rintaleikkeist luu ja paloittele jokainen rintafilee viiteen reilunkokoiseen palaan, joihin j paistunutta nahkaa mukaan.Kuumenna ljy tilavassa paistokasarissa. Kuullota valkosipulit, sienet, keskurpitsat ja paprikat ljyss ahkerasti knnellen kunnes kasvikset hiukan pehmenevt. Lis vesi, kanafondi, sitruunamehu, yrtit, oliivit ja kanapalat ja kuumenna kiehuvaksi. Sulata joukkoon tuorejuusto ja anna hautua miedolla lmmll kannen alla viitisen minuuttia, jotta kanapalat ehtivt kuumentua sislt. Lis lopuksi rypleet ja tarjoa riisin kanssa.
185 kcal / 775 kJ
Proteiinia
40 g
3 g
Rasvaa
40 g
