KARIBIALAINEN MANGOBRULEE
-kookosmaitoa
silykehedelmien lient
Rico-sitruuna
keltuaista
maissitrkkelysjauhoja
sokeria
vanilliinisokeria
Vuoan pohjalle:
-mangoviipaleita sokeriliemess
Pinnalle:
sokeria
-kanelia
Raasta hyvin pestyn sitruunan kuori. Mittaa kattilaan kookosmaito, hedelmliemi, kuoriraaste sek kevyesti vaahdotetut keltuaiset, maissijauho ja sokeri. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se sakenee. l pst seosta kiehumaan.Mausta valmis vanukas vanilliinisokerilla. Kaada seos neljn voideltuun, uuninkestvn annosvuokaan, joiden pohjalle on paloiteltu mangohedelmt. Ripottele pinnalle kanelia ja kevyt sokerikerros. Kuumenna uunin grillivastus ja pane vuoat ritillle, mahdollisimman lhelle vastusta, kunnes ne ovat saaneet pintaansa herkullisen vrin(3-4 min).Tuo kuumat pikkuvuoat tarjolle lautasille nostettuina ja kangasliinoihin krittyn etteivt ruokailijat vahingossa polta sormiaan.
