TILLILEIP
vett
kuivahiivaa
siirappia
suolaa
hienonnettua tilli
voita
hiivaleipvehnjauhoja
1. Kuumenna vesi hieman kdenlmp lmpimmmksi eli noin 42-asteiseksi. Sekoita kuivahiiva pieneen mrn jauhoja ja vatkaa seos veden joukkoon. Lis siirappi, suola, hienonnettu tilli ja osa jauhoista. Lis pehme voi ja alusta taikinaan loput jauhot. Taikina saa olla pehme ja kimmoisaa.2. Peit taikinakulho leivinliinalla. Kohota lmpimss vedottomassa paikassa noin 20 minuuttia. Voitele suorakaiteenmuotoinen vuoka (tilavuus 1,5 l) voilla.3. Kumoa taikina jauhotetulle pydlle. Painele taikinasta ilmakuplat pois ja leivo paksu tanko. Nosta tanko vuokaan ja tasoita pinta. Ripottele pinnalle hieman jauhoja. Kohota leip leivinliinalla peitettyn puolisen tuntia.4. Paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 30 minuuttia. Kumoa leip vuoasta hieman jhtyneen. Tillileip sopii erityisesti yriisten ja kalan kanssa.
272 kcal / 1132 kJ
Proteiinia
2 g
40 g
Rasvaa
2 g
