JONIN KATKARAPUPIIRAKKA
Pohja:
margariinia
vehnjauhoja
emmental-mozzarella -juustoraastetta
vett
Tyte:
keskurpitsaa
ljy
valkosipulista pippurisekoitusta
suolaa
-katkarapuja
sitruunamehua
tilli
Pinnalle:
valkuaista
-kevytmajoneesia
tuoretta korianteria hienonnettuna
Koristeluun:
tuoretta korianteria
1. Nypi margariini ja vehnjauhot murumaiseksi seokseksi. Lis juustoraaste ja vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. 2. Painele taikina vuokaan ja aseta taikinaa mytilemn leivinpaperi jotta reunat eivt valuisi paistettaessa.3. Paista pohjaa 200-asteisessa uunissa 10 - 15 minuuttia.4. Viipaloi keskurpitsa ja kypsenn viipaleita ljyss pannulla. Mausta suolalla ja pippurisekoituksella.5. Sulata katkaravut juoksevan lmpimn veden alla ja valuta hyvin.6. Levit esipaistetun piiraspohjan plle katkaravut ja mausta sitruunamehulla. Lis keskurpitsaviipaleet ja hienonnettu tilli.7. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita joukkoon varovasti majoneesi ja hienonnettu korianteri. Levit seos piirakan plle.8. Paista 200-asteisessa uunissa viel 15 - 20 minuuttia, kunnes piiras on saanut kauniin vrin.
262 kcal / 1094 kJ
Proteiinia
21 g
11 g
Rasvaa
21 g
