KALAVARTAAT JA KESKURPITSASALAATTI
aurinkokuivattutomaatti-kirjolohifileepal-
laa, ruodoton
-puna-ahventa  (pakaste)
-katkarapuja (pakaste)
ranskalaista salaattikastiketta
Lmmin keskurpitsasalaatti:
pient keskurpitsaa
sitruuna
oliiviljy
suolaa
mustapippuria
chili
valkosipulinkyntt
tuoretta minttua
1. Sulata katkaravut. Sulata puna-ahven kohmeiseksi ja paloittele se reiluiksi kuutioiksi. Paloittele mys kirjolohi.2. Pujota kalapalat ja katkaravut liotettuihin varrastikkuihin. Valele vartaat ranskalaisella salaattikastikkeella.3. Leikkaa keskurpitsat juustohylll pitkittin ohuiksi viipaleiksi. Pariloi viipaleet tai paahda ne muurinpohjapannulla ilman rasvaa niin, ett viipaleet saavat hieman vri. Nosta viipaleet vieri viereen laakealle, isolle vadille.4. Purista sitruunasta mehu ja sekoita mehun joukkoon oliiviljy. Lis mausteet ja hienonnetut valkosipulinkynnet. Kaada ljykastike keskurpitsaviipaleiden plle. Ripottele pinnalle lopuksi hienonnettua minttua.5. Grillaa kalavartaat kypsiksi tai kypsenn 200-asteisessa uunissa noin 8 - 10 minuuttia, vlill knnellen. Tarjoa lisksi keitettyj uusia perunoita.
91 kcal / 383 kJ
Proteiinia
18 g
2 g
Rasvaa
18 g
