KYLMSAVULOHIRUUKUT
Vuokien vuoraukseen:
vehnpaahtoleip
kananmunaa
suolaa
Tyte:
purjoa
keltainen paprika
ljy
-perunaa keitettyn (keltainen pussi)
kylmsavustettua kirjolohifileet
Liemi:
kermaviili
maitoa
kananmunaa
tuoretta timjamia silputtuna
-sinappia
mustapippuria
suolaa
Pinnalle:
juustoraastetta
1. Leikkaa leipviipaleet noin sentin kuutioiksi. Sekoita munien rakenne rikki. Mausta suolalla ja lis joukkoon leipkuutiot. Painele leipseosta ksin kerros neljn voidellun annosvuoan pohjalle ja reunoille.2. Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo. Kuutioi paprika. Kuullota purjoa ja paprikaa ljyss pari minuuttia. Sekoita joukkoon kuutioidut perunat ja suikaloitu kirjolohi. Jaa tyte vuokiin.3. Sekoita kermaviilin joukkoon maito, munat ja mausteet. Kaada liemi vuokiin. Ripottele plle juustoraastetta. Paista ruukkuja 200 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes tyte on hyytynyt ja pinta kauniisti ruskettunut. Tarjoa salaatin kanssa.
