BRATWURSTIA JA CHILIKAALIA
valkokaalia
valkosipulinkyntt
vihre chili
punainen paprika
ljy
valkosipuli-valkoviinietikkaa ()
hunajaa
suolaa
ruohosipulia
bratwurstia ()
sinappia
Suikaloi kaali juustohylll ja hienonna loput veitsell. Poista chilist ja paprikasta kanta ja siemenet. Hienonna chili ja valkosipuli. Kiehauta ne ljyss isossa paistokasarissa tai vokkipannussa. Lis suikaloitu paprika ja kaali. Kuullota kasviksia miedolla lmmll kymmenisen minuuttia, kunnes kaalista irtoaa hieman nestett.Sekoita etikka, hunaja ja suola keskenn ja kaada kaalin joukkoon. Anna hautua kannen alla viel noin kymmenen minuuttia, kunnes se on pureskeltavan pehme. (Syys- ja talvikaali vaativat hieman pidemmn kypsymisajan.)Ruskista bratwurstit ljyss pannulla kaalin hautuessa.Ripottele mausteeksi runsaasti hienonnettua ruohosipulia. Tarjoa sinapin kanssa.
162 kcal / 678 kJ
Proteiinia
40 g
7 g
Rasvaa
40 g
