POSSUVARTAAT JA RAPARPERICHUTNEY
porsaan sisfileet
Marinadi:
ljy
limetin mehu
lihafondia
mustapippuria
Raparperichutney:
tuoretta raparperia
sipulia
chilipalko
raastettua inkivri
fariinisokeria
suolaa
1. Sekoita marinadin ainekset. Leikkaa possunfilee noin sentin viipaleiksi. Nosta lihaviipaleet kaksinkertaiseen muovipussiin ja kaada joukkoon marinadi. Anna marinoitua vhintn pari tuntia pussia vlill knnellen.2. Ota lihat huoneenlmpn noin puoli tuntia ennen grillausta. Pujota viipaleet pieniin grillivartaisiin. Grillaa possuviipaleita noin 10 minuuttia vlill knnellen ja marinadilla valellen tai kypsenn vartaat 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.3. Kuori ja paloittele raparperit. Kuori ja hienonna mys sipulit ja halkaistu chilipalko, josta siemenet on poistettu. Pane kaikki ainekset ja mausteet kattilaan ja hauduta miedolla lmmll noin 15 minuuttia. Anna raparperichutneyn hieman jhty. Tarjoa possuvartaiden kanssa keitetty riisi, raparperichutneyta ja salaattia.
147 kcal / 615 kJ
Proteiinia
19 g
8 g
Rasvaa
19 g
