LETITETTY MUSTIKKAPIIRAKKA
hiivaa
maitoa
sokeria
suolaa
jauhettua kardemummaa
muna
margariinia
vehnjauhoja
Tyte:
mustikoita (12 dl)
sokeria
perunajauhoja
Voiteluun:
muna
Koristeeksi:
raesokeria
1. Liuota hiiva kdenlmpiseen maitoon. Sekoita joukkoon sokeri, suola, kardemumma, muna ja osa jauhoista. Lis pehme rasva. Alusta taikinaaan vhitellen loput jauhot. Taikinan pit irrota ksist ja kulhon reunoista. Kohota taikina liinalla peitettyn lmpimss paikassa 20 - 30 minuuttia.2. Kumoa taikina jauhotetulle pydlle ja vaivaa taikinasta ilmakuplat pois. Ota taikinasta erikseen 1/3 ja kauli se uunipannun kokoiseksi levyksi. Nosta taikinalevy kaulimen avulla leivinpaperille uunipannuun.3. Leivo jljelle jnyt taikina ohuiksi, sormenpaksuisiksi sikeiksi. Letit kolmella sikeell uunipannun sivujen pituiset letit. (Jos taikinaa j jljelle, leivo siit muutama pikkupulla. Paista pikkupullat erikseen.)Asettele pullaletit taikinapohjan plle aivan reunaan. Voitele letit munalla. Kiinnit letit pohjataikinaan nurkista ja sivuilta parista kohtaa cocktailtikuilla.4. Sekoita kohmeisiksi sulaneiden mustikoiden joukkoon sokeri ja perunajauhot. Kaada seos piirakkapohjalle ja tasoita pinta. Jos kytt tuoreita mustikoita, 1/2 dl perunajauhoja riitt.5. Ripottele pullalettien pinnalle raesokeria. Paista piirakka 200-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla noin puoli tuntia.Poista cocktailtikut. Paloittele piirakka jhtyneen.
293 kcal / 1217 kJ
Proteiinia
6 g
47 g
Rasvaa
6 g
