LUUMUINEN LIHAPATA
marinoituja naudanpaistisuikaleita
ljy
sipuli
keskikokoista porkkanaa
suolaa
mustapippuria
timjamia
vett
lihafondia
tuoreita herkkusieni
kuivattuja luumuja
ruokakermaa
Pinnalle:
persiljaa hienonnettuna
Liskkeeksi:
riisi tai keitettyj perunoita
salaattia
Ota liha huoneenlmpn noin puoli tuntia ennen paistamista. Kuori ja paloittele sipuli ja porkkanat. Kuumenna ljy paistokasarissa. Ruskista siin lihapalat kahdessa erss. Ruskista mys sipuli. Puhdista herkkusienet ja pyryt kasarissa. Nosta lautaselle. Pane lihat takaisin kasariin. Samoin sipuli, porkkanapalat, mausteet, vesi ja fondi. Hauduta kannen alla noin 40 minuuttia. Lis vett tarvittaessa hauduttamisen aikana. Lis herkkusienet, luumut ja ruokakerma. jatka hauduttamista viel noin 15 minuuttia. Ripottele persiljaa pinnalle. Tarjoa keitetyn riisin tai keitettyjen perunoiden ja salaatin kanssa.Vinkki: Padan voit valmistaa mys marinoimattomista naudanlihasuikaleista. Kyt silloin hieman runsaammin mausteita ja mys vett.
115 kcal / 481 kJ
Proteiinia
12 g
9 g
Rasvaa
12 g
