LMMIN TOMAATTI-SIPULISALAATTI
-manteleita
-kirsikkatomaatteja
TAI tavallisia tomaatteja
sipulia
valkosipulinkyntt
mustaa oliivia
oliiviljy
sokeria
-balsamiviinietikkaa
suolaa
mustapippuria
tuoretta basilikaa
1. Leikkaa mantelit pitkittin 2 - 3 osaan ja paahda ne pannulla ilman rasvaa. Siirr ne lautaselle. Puolita kirsikkatomaatit (tai lohko tavalliset tomaatit), viipaloi sipulit ja hienonna valkosipulinkynnet.2. Kuullota sipuleita ja valkosipuleita oliiviljyss miedolla lmmll noin kolme minuuttia. Sd liesi tydelle teholle ja lis pannulle tomaatit ja oliivit. Kuumenna vain hetki, kunnes tomaatit ehtivt kuumentua, mutta eivt viel pehmet.3. Ota pannu liedelt ja mausta salaatti sokerilla, balsamiviinietikalla, suolalla ja pippurilla. Ripottele pinnalle paahdetut mantelit ja runsaasti tuoretta basilikaa.4. Tarjoa heti liha- tai kalaruokien liskkeen tai alkupalana tuoreen leivn kanssa.Vinkki! Mantelit voit korvata paahdetuilla pinjansiemenill.
86 kcal / 362 kJ
Proteiinia
11 g
6 g
Rasvaa
11 g
