KEVTKRYLEET, 24 KPL
filo-taikinalevyj (35 cm x 48 cm) (pakaste)
Voiteluun:
ljy
Tyte:
teriyakimarinoituja kalkkunanpaistisuikaleita
kiinankaalia
siitakesieni
purjoa
porkkanaa
pavunituja
soija- tai kalakastiketta
teriyakikastiketta
hienonnettua tuoretta korianteria
appelsiinimehua
maissitrkkelysjauhoja
Voiteluun:
ljy
Pinnalle:
seesaminsiemeni
Lisksi:
Thai Sweet chili- tai teriyakikastiketta
Ota filotaikina ajoissa sulamaan. Sulamisaika on noin 2 tuntia.Filo/fillo/phyllo on paperinohuiksi arkeiksi kaulittua taikinaa, joka myydn pakasteena. Taikina-arkit kytetn yksinkertaisina tai kerroksittain. Kun useita taikina-arkkeja pannaan pllekkin, ne sidotaan yhteen ljyll, juoksevalla tai sulatetulla margariinilla tai voilla. Ohuet taikina-arkit kuivuvat helposti, joten on hyv toimia nopeasti.Aloita tytteen valmistuksesta. Ota kalkkunasuikaleet huoneenlmpn. Suikaloi kiinankaali ja paloittele sienet. Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo. Raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi.Ruskista kalkkunasuikaleet paistokasarissa tilkassa ljy. Lis joukkoon kiinankaali, sienet, purjo ja porkkana. Mausta seos soija- ja teriyakikastikkeella sek hienonnetulla korianterilla. Anna hautua hetken. Lis valutetut pavunidut. Jos tytteess on runsaasti nestett, voit suurustaa sen maissitrkkelysjauhoilla: sekoita 1/2 ruokalusikallista maissitrkkelysjauhoa appelsiinimehuun, kaada suurus vihannesten joukkoon ja hauduta pari kolme minuuttia.Levit  filotaikinalevy typydlle ja voitele kevyesti ljyll. Nosta toinen levy plle, voitele kuten edell ja nosta viel kolmas levy edellisten plle. Leikkaa levyist taikinapyrll kuusi nelit (noin 16 cm x 18 cm).Annostele pari ruokalusikallista tytett neliille ja kri ohuiksi rulliksi kaalikryleiden tapaan. Valmista samalla tavalla loput yhdeksn taikinalevy kryleiksi. Ota filotaikinalevyj vain tarvitsemasi mr kerrallaan ja peit loput hyvin kelmulla, kostutetulla liinalla tai silyt pakkauksen foliossa, sill levyt kuivuvat nopeasti.Nosta kryleet pellille leivinpaperin plle, voitele ljyll ja ripottele pinnalle seesaminsiemeni. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 10 minuuttia. (Voit paistaa kevtkryleet ljyss paistokasarissa molemmin puolin. Knn puulastan avulla. Nosta kauniin ruskeat kryleet valumaan talouspaperin plle.) Tarjoa kevtkryleet lmpimin chili-tai teriyakikastikkeen kanssa.
199 kcal / 465 kJ
Proteiinia
4 g
22 g
Rasvaa
4 g
