PUOLUKKAVUOKALEIP
maitoa
ruisjauhoja
vehnjauhoja
kuivahiivaa
suolaa
fenkolia
puolukoita
tummaa siirappia
Lmmit maito noin 42-asteiseksi. Sekoita kuivahiiva ruisjauhojen joukkoon ja lis vatkaten maidon joukkoon. Anna taikinajuuren nousta noin kaksinkertaiseksi. Lis kohonneeseen taikinajuureen suola, hienonnettu fenkoli, hieman survotut puolukat, siirappi ja vehnjauhot. Voitele pitknomainen vuoka. Muotoile taikina jauhotetullapydll pitknomaiseksi ptkksi ja nosta vuokaan. Anna kohota hyvin lmpimss paikassa liinalla peitettyn. Pistele taikinaa muutamasta kohdasta puikolla pohjaan asti,ettei kuori irtoa. Paista 175-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia. Kumoa ja anna jhty ritiln pll. Tm leip sopii erittin hyvin mys ruokalahjaksi.
232 kcal / 971 kJ
Proteiinia
-
47 g
Rasvaa
-
