RIISTA-JUURESVOKKI
-riistakristyst
ljy
-porkkanaa
juuriselleri
palsternakka
lanttua
sipuli
purjo
ljy
vett
kasvis- tai lihafondia
rosmariinia
mustapippuria
tummaa Maizena-suurustetta
Pinnalle:
hienonnettua persiljaa
Kuori porkkanat, selleri, palsternakka ja lanttu. Leikkaa kuoritut juurekset ohuiksi suikaleiksi. Viipaloi kuorittu halkaistu sipuli ja hienonna halkaistu, huuhdottu purjo.Leikkaa vhn sulanut riistakristys noin 1 cm:n levyisiksi suikaleiksi ja ruskista suikaleet kuumassa ljyss paistokasarissa. Siirr lihat kulhoon. Kiehauta ljyss ensin hienonnetut sipulit ja sen jlkeen juuressuikaleet. Lis joukkoon vesi ja lihafondi. Mausta vokki mustapippurilla ja rosmariinilla. Hauduta sipulit ja juurekset kypsiksi kannen alla noin 15 minuuttia.Sekoita vihannesten kanssa kypst riistasuikaleet ja ripottele joukkoon Maizena-suuruste. Anna kiehua viel muutama minuutti. Tarkista maku ja vihannesten kypsyys. Hienonna vokin pinnalle persiljaa.Tarjoa riista-juuresvokki sellaisenaan kurkkuviipaleiden ja tomaattilohkojen kanssa tai keit liskkeeksi villiriisi pakkauksen ohjeen mukaan.
71 kcal / 295 kJ
Proteiinia
8 g
4 g
Rasvaa
8 g
