KUHAFILEEKRT KASVISPEDILL
Kasvispeti:
perunaa (keltainen pussi)
sipulia
porkkanaa
suolaa
mustapippuria
basilikaa
aurinkokuivattujen tomaattien ljymarinadia
Kuhafileekrt:
kuhafileet
sitruunanmehua
suolaa
aurinkokuivattuja tomaatteja
sipuli
tuoretta basilikaa
-emmental-mozzarellajuustoraastetta
varrastikkua
Pese, kuori ja suikaloi perunat ja porkkanat tulitikun kokoisiksi suikaleiksi. Kuori ja viipaloi sipulit. Voitele laakea uunivuoka (25 cm x 30 cm). Kaada kasvikset vuokaan ja mausta suolalla, mustapippurilla ja basilikalla. Sekoita joukkoon tomaattitlkin ljymarinadia. (Kevttalvella kasvikset ovat kuivempia. Silloin joukkoon voi list desin vett tai valkoviini. Kasvisten kypsymisaika on mys hieman pitempi.) Kypsenn vuokaa 200-asteisen uunin keskitasolla noin 45 minuuttia. Kntele kasviksia lastalla puolen tunnin kuluttua, jotta ne kypsyvt tasaisesti.Levit kuhafileet leikkuulaudalle nahkapuoli ylspin. Pirskota fileille sitruunanmehua ja ripottele pinnalle suolaa. Hienonna aurinkokuivatut tomaatit ja sipuli pieneksi silpuksi. Lis joukkoon silputtu basilika. Knn fileet nahkapuoli alaspin. Levit tyte fileen leven phn puoleen vliin fileet. Taivuta plle pyrst ja kiinnit varrastikulla. Katkaise varrastikut sopivan pituisiksi.Sekoita kasviksia ja nosta fileekrt niiden plle. Ripottele kalojen pinnalle juustoraaste ja jatka kypsentmist noin 20 minuuttia. Koristele basilikalla. Tarjoa lisn salaattia ja lmmint leip.
114 kcal / 478 kJ
Proteiinia
23 g
6 g
Rasvaa
23 g
