KOOKOSRIISI JA MARINOIDUT APPELSIINIT
puuroriisi
vett
kookosmaitoa
suolaa
kookoshiutaleita
sokeria
vanillinisokeria
limetti
liivatelehte
vispikermaa
Koristeluun:
mantelilastuja paahdettuna
Marinoidut appelsiinit:
appelsiinia
veriappelsiinia tai -verigreippi
appelsiineista ironnutta mehua
kanelitanko
kardemumman siemeni
vaahterasiirappia
Sekoita kiehuvaan veteen riisi ja hauduta noin 10 minuuttia. Lis kookosmaito ja anna puuron kiehua hiljalleen noin 20 minuuttia vlill sekoittaen. Mausta valmis puuro suolalla, sokerilla, vanilliinisokerilla ja kookoshiutaleilla. Anna puuron jhty.Pane liivatelehdet hetkeksi  kylmn veteen.Purista limetist mehu. Sulata vedest puristetut liivatelehdet kuumennettuun limettimehuun ja lis puuroon. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita puuron joukkoon. Kaada puuro kakkuvuokaan. Anna hyyty kylmss 4 ? 5 tuntia tai yn yli.Kumoa kookosriisi tarjoiluvadille ja koristele paahdetuilla mantelilastuilla.Marinoidut appelsiinit:Kuori appelsiinit tervll veitsell niin, ett hedelmliha on nkyviss. Irrota lohkot yksi kerrallaan kalvoja pitkin. Pane appelsiinipalat kulhoon. Purista appelsiinikalvoista irtoava hedelmmehu kattilaan ja kaada joukkoon appelsiineista kulhoon irronnut hedelmmehu (yhteens noin 2 dl).Keit appelsiinimehussa kanelitankoa ja kardemumman siemeni muutama minuutti. Ota marinadi liedelt ja sekoita joukkoon vaahterasiirappi. Kaada lmmin marinadi appelsiinipalojen plle ja anna appelsiinien maustua kylmss ennen tarjoilua. Poista kanelitanko ja tarjoa marinoidut appelsiinit kookosriisin kanssa jlkiruokana.
142 kcal / 595 kJ
Proteiinia
16 g
16 g
Rasvaa
16 g
