APPELSIINISILLI
kevytsuolattuja islanninsillifileit
Marinadi:
appelsiini (kuori ja mehu)
vett
sokeria
kanelitanko
thtianista
neilikkaa
mustapippuria
vkiviinaetikkaa
1. Raasta hyvin pestyn appelsiinin kuori ja purista hedelmn mehu. Sulata sokeri kattilassa ja anna sen tulla vaaleanruskeaksi. Kuumenna vesi sokerin sulaessa ja sekoita varovasti sulatetun sokerin joukkoon. Lis kattilaan kanelitanko, thtianikset, neilikat ja pippurit. Sekoita edelleen, kunnes sokeri sulaa liemeen. Nosta kattila liedelt.2. Lis jhtyneeseen mausteliemeen etikka, appelsiininmehu ja raastettu appelsiininkuori.Huuhdo sillifileet kylmll vedell ja leikkaa 1 ? 2 sentin viipaleiksi. Lado sillipalat tlkkiin jakaada plle tysin jhtynyt marinadi.Anna maustua kylmss pari vuorokautta ennen tarjoilua.
186 kcal / 780 kJ
Proteiinia
9 g
13 g
Rasvaa
9 g
