ITALIALAINEN HEDELMKAKKU
kuorittuja manteleita
hasselphkinit
pekaaniphkinit
kuivattuja viikunoita
kuivattuja taateleita
kuivattuja papaijapaloja
kuivattuja ananaspaloja
rusinoita
fariinisokeria
vehnjauhoja
leivinjauhetta
inkivri
konjakkia
isoa munaa
Pinnalle:
tomusokeria
1. Leikkaa mantelit ja phkint veitsell karkeaksi rouheeksi. Paloittele taatelit ja viikunat saksilla.Sekoita manteli- ja phkinrouhe hedelmpalojen kanssa kulhossa. Lis joukkoon sokeri, vehnjauhot, inkivri ja leivinjauhe. Sekoita lopuksi joukkoon konjakki ja kevyesti rikkivatkatut kananmunat. Vuoraa pitknomainen noin 1,5 litran vuoka leivinpaperilla. Kaada kakkutaikinaseos vuokaan. Kypsenn 175-asteisen uunin alatasolla noin 1 1/4 tuntia.2. Kokeile kypsyytt tikulla. Anna kakun jhty. Kumoa ja koristele tomusokerilla. Leikkaa ohuita viipaleita tervll veitsell. Kakku silyy hyvin useita viikkoja viiless.
433 kcal / 1809 kJ
Proteiinia
10 g
51 g
Rasvaa
10 g
