MANTELISYDNPITKOT
maitoa
hiivaa
kananmuna
suolaa
sokeria
kardemummaa
-vehnjauhoja
-leivontamargariinia
Tyte:
-manteleita
sokeria
valkuainen
Voiteluun:
kananmunaa
Koristeluun:
raesokeria
mantelirouhetta
1. Lmmit maito kdenlmpiseksi. Murenna hiiva maitoon ja sekoita joukkoon muna. Lis suola, sokeri ja kardemumma. Lis jauhoja vhitellen ja vaivaa taikina hyvin. Lis pehme margariini jauhojen lismisen loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehme. Alusta taikinaa, kunnes se on tasaista ja irtoaa ksist ja kulhon reunoista. Anna taikinan kohota leivinliinan alla noin 20 minuuttia.2. Hienonna mantelit monitoimikoneessa. Lis sokeri ja valkuainen. Sekoita tasaiseksi seokseksi.3. Jaa kohonnut taikina kolmeen osaan. Taikinasta tulee siis kolme pitkoa. Kauli taikinapala 30 x 40 sentin kokoiseksi levyksi kapeampi sivu pydn reunan suuntaiseksi.4. Jaa mantelimassa kolmeen osaan ja pyrit osat noin 30 sentin pituisiksi tangoiksi. Kauli tai painele tangot litteiksi, noin 8 sentin leveiksi levyiksi ja nosta tyte pullalevyn keskelle pitkittin. Suikaloi kumpikin tyhj sivu 2 ?3 sentin levyiseen suikaleeseen hieman ylviistoon. Asettele pullasuikaleet vuorotellen tytteen plle. Siirr pitko leivinpaperin plle pellille. Leivo samalla tavalla loppu taikina.5. Kohota pitkoja liinalla peitettyin lmpimss paikassa noin puoli tuntia. Voitele pitkot munalla ja ripottele koristeeksi raesokeria ja mantelirouhetta.6. Paista 200-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla noin 15 ? 20 minuuttia.
374 kcal / 1558 kJ
Proteiinia
-
52 g
Rasvaa
-
