RAIDALLINEN OLIIVIVUOKALEIP
Bulgarian jogurttia
vett
kuivahiivaa
suolaa
ljy
hunajaa
hiivaleipjauhoja
kaurahiutaleita
paprikatytteisi oliiveja
Pinnalle:
kaurahiutaleita
1. Sekoita jogurtti javesi. Kuumenna seos hieman kdenlmp lmpimmmksi (noin 42 asteiseksi). Sekoita kuivahiiva jauhojen joukkoon. Lis taikinanesteeseen suola, ljy, hunaja ja jauhoseosta vhitellen sekoittaen. Alusta taikinaan kaurahiutaleet ja loput jauhot niin, ett taikina on kimmoisaa. Anna taikinan kohota liinan alla noin 20 minuuttia.2. Huuhtele oliivit ja kuivaa ne talouspaperiin. Viipaloi ne.3. Kauli taikina 25 cm x 40 cm:n kokoiseksi levyksi. Levit 1/3 oliiveista noin 10 sentin levyiselle taikina-alueelle pitklle sivulle. Taita plle taikinakerros ja ripottele pinnalle 1/3 oliiveista. Taita viel plle taikinakerros ja loput oliivit. Plle j taikinakerros. Nosta
paketti
voideltuun noin 1,5 litran vetoiseen suorakaiteen muotoiseen vuokaan. Kohota leip hyvin lmpimss paikassa vhintn puoli tuntia.4. Voitele leivn pinta vedell ja ripottele plle kaurahiutaleita.5. Paista leip 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 30 minuuttia. Kumoa leip varovasti vuoasta ja paista viel ritilll leivinpaperilla viitisen minuuttia, jotta leivn pohjakin saa vri. Anna leivn jhty tysin ennen viipalointia.
270 kcal / 1130 kJ
Proteiinia
-
35 g
Rasvaa
-
