PEKONIMUNAKAS
-kananmunaa
vett
-pekonia
paprika
-sipulikuutioita
-emmental-mozzarellajuustoraastetta
mustapippuria
Koristeeksi:
tuoretta basilikaa tai persiljaa
Riko munat kulhoon ja sekoita joukoon vesi. Leikkaa pekoni suikaleiksi ja kuutioi paprika.Ruskista pekonisuikaleet pannulla. Lis joukkoon sipuli- ja paprikakuutiot kuullottumaan. Kaada munakasseos pannuun. Siirtele munakasmassaa rauhallisesti puuhaarukalla, jotta munakas hyytyy tasaisesti. Ripottele puoliksi hyytyneen, kostean munakkaan pinnalle juustoraaste. Anna hyyty viel hetki kannen alla. Rouhi pinnalle mustapippuria ja koristele hienonnetulla persiljalla tai basilikalla.
