SILLI VENLISEEN TAPAAN
-kananmunaa
-etikkapunajuurta
-maustekurkkuviipaleita
-matjessillifileit
Kastike:
Kevyt -kermaviili
Kevyt -majoneesia
-sinappia
Koristeeksi:
punasipuli
tilli tai tuoretta basilikaa
1. Keit kananmunat koviksi eli noin 8 minuuttia. Jhdyt ja kuori munat, erottele valkuaiset ja keltuaiset. Hienonna molemmat veitsell.2. Kuutioi punajuuret ja kurkkuviipaleet mahdollisimman pieniksi kuutioiksi. Viipaloi sillifileet noin sentin levyisiksi vinoviipaleiksi.3. Asettele silliviipaleet, valkuaiset, keltuaiset, punajuuret ja maustekurkut ryhmittin vadille.4. Sekoita kastiketta varten kermaviili, majoneesi ja sinappi. Sekoita mahdollisimman vhn. Valuta kastiketta sillien plle ja tarjoa loppu kastike erikseen.5. Halkaise kuorittu punasipuli ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Koristele vati punasipuliviipaleilla ja vihreill yrteill.Tarjoa lisksi keitettyj perunoita tai ruisleip.
