PIPARIENKELI
valmista piparitaikinaa
-Vinkari -karamellia
Koristeeksi:
valkoista sokerikuorrutetta (Deli)
nonparelleja
koristerakeita
kookoshiutaleita
Osien kiinnittmiseen:
hienoa sokeria
Piirr enkelin kaavat voipaperille tai pahville. Kaaviloi taikina ohueksi ja leikkaa taikinasta enkelin osat: 1 x enkeli ja 2 x helma. (Huom! Leikkaa helmakappaleet toistensa peilikuvana.) Leikkaa enkelin siipiin haluamasi malliset aukot. Viipaloi karamellit aivan ohuiksi viipaleiksi. Levit siipien aukkoihin karkkisilppua ohut, peittv kerros. Paista enkelin osia 175-asteisen uunin keskitasolla 7 ? 9 minuuttia. Karkkisilppu sulaa ja kuohuu paiston aikana. Jos sit on liikaa, se saattaa kiehua yli.Leikkaa tarvittaessa enkelin helmaosien reunat tervll veitsell suoriksi piparien ollessa viel lmpimi. Anna jhty pellill.Koristele osat sokerikuorrutteella, nonparelleilla, koristerakeilla ja/tai kookoshiutaleilla ennen kokoamista. Sulata sokeria valurautaisella paistinpannulla. Varo, ettei sokeri pse tummumaan. Kiinnit helmakappaleet enkeliin pisimmilt sivuiltaan. Kiinnit helmakappaleet lopuksi toisiinsa. Helmasta muodostuu kolmio, joka pit enkelin pystyss.
