RIISTAPANNU
-riistakristyslihaa
-pekonia
tuoreita herkkusieni
pikkusipulia tai
-sipuli
vett
mustapippuria rouhittuna
Suikaloi pekoni, halkaise herkkusienet ja kuori pikkusipulit. Kuumenna paistokasari ja kiehauta siin pekonisuikaleet. Sekoita joukkoon sipulit ja herkkusienet. Hauduta kannen alla muutama minuutti. Kaada pekoni-sieni-sipuliseos toiseen astiaan. Lis kasariin jinen kristysliha. Kntele lihapalaa kuumalla pannulla ja irrota viipale kerrallaan. Kaada pekoni-sieni-sipuliseos takaisin paistokasariin. Lis joukkoon tilkka vett ja mausta mustapippurilla. Hauduta miedolla lmmll kannen alla kypsksi noin 5 minuuttia. Tarjoa perunasoseen, -puolukkahillon ja -maustekurkkuviipaleiden kanssa.
