PIPARIPUOLUKKAMOUSSET
vispikermaa
munaa
fariinisokeria
vanilliinisokeria
liivatelehte
puolukkamehua tai glgi
puolukoita
paksua, perinteist piparkakkua
Koristeeksi:
puolukoita
tomusokeria
Valmistele ensin muffinipellin kahdeksaan vuokaan tai samankokoisiin teekuppeihin leivinpaperipohjat. Piirr ja leikkaa leivinpaperista vuoan pohjan kokoiset ympyrt. Kostuta vuokia hieman ja aseta leivinpaperi pohjalle.Pane liivatelehdet pehmenemn kylmn veteen. Vaahdota kerma. Vatkaa huoneenlmpiset munat ja fariinisokeri kestvksi vaahdoksi. Sulata puolukat lhes kokonaan (mikroaaltouunissa 600 w, noin minuutti). Sekoita kermavaahto, muna-fariinisokerivaahto, vanilliinisokeri ja puolukat keskenn. Kiehauta mehutilkka kattilassa ja sulata joukkoon puristetut liivatelehdet. Sekoita vaahdon joukkoon.Lusikoi vaahto vuokiin, sit tulee runsaasti. Aseta vaahdon pinnalle piparkakku pohjapuoli ylspin. Anna hyyty jkaapissa mieluiten seuraavaan pivn, jolloin piparkakku pehmenee.Kumoa mousset: irrota niit varovasti reunoista veitsell tai upota vuoka hetkeksi lmpimn veteen.Siirr tarjoiluvadille tai annoslautasille. Ripottele plle jisi puolukoita ja sihtaa pinnalle tomusokeria.
246 kcal / 1028 kJ
Proteiinia
12 g
24 g
Rasvaa
12 g
